BISTRO 83📍

“Una cocina con historia” ahora llega a la emblematica colonia de La Roma en donde puedes encontrar alguno de los mejores conceptos gastronómicos de la ciudad.

Este restaurante llega con una tendencia de comfortfood🍽, esto se refiere que con sabores ricos, unos que otros carbohidratos, además de saciar tu hambre también confronta el alma, ¿interesante, no?📌

Esta vez nos deleitamos con su magnifico menú elaborado por el Chef Ejecutivo Horacio Armedáriz y el Chef Rafael Prado👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳, apasionados por el arte culinario y su expertise, dejan caer sobre ingredientes tradicionales la creativad con la que pueden jugar para darle un toque especial a los platillos dejando el balance ideal, entre sabores dulces y salados nos dejaron babeando👏🏻👏🏻

Una parte que nos pudo fascinar es que toda su panadería 🍩🍪es hecha en casa, masas madre de 3 años, pan dulce extremadamente suave y con perfecto marmoleado, sus emblematicos bigotes con una parte crocante y en el centro esponjoso; sí eres fanático de estos sabores, es el lugar ideal y nosotros lo llamamos como un poema pandero!

Empecemos con los platillos:

-Pan Frances🥧: hecho con un pan de plátano 🍌el cúal es hecho en casa dos días antes para que este se deje secar un poco por fuera y darle la textura crocante pero que permanezca húmedo por dentro, acompañado de una compota de mango🥭, crema dulce, y un coulis de frutos rojos🍓🍒 Simplemente espectacular😍 tanto en sabores como su combinación, ¡fue ideal para empezar el día!

Además el ambiente naturalista🌿🍃 que hace la arquitecura del lugar, te llenará de vida, así que ya saben entre comida y felicidad podrás pasar una grata experiencia culinaria que te harán sentir como en casa, con tu compañía preferida💃🏼🕺🏻

Un MUST para que anotes en tu lista📝 qué tengan una excelente semana y coman riquísimo 😋

#biteofcdmx